教室は、古い納屋を改造した、イタリアの田舎風キッチンです。

午前中のレッスンで出来た料理は昼食として、午後のは夕食として
試食していただきます（講習時間は午前９；００〜午後８：００）。

コースは７日間コースと１０日間コースがあり、毎月第１火曜、第３火曜に始まります。


大まかなコースの内容は次のとおりです。

１． パスタ作り： トルテロー二、 トルテリーニ、 タリアテッレ、 ラザーニア etc.
２． 魚を使った料理： 前菜、 魚のスープ、 焼き魚、 オーブン料理 etc.
３． 肉料理： 牛肉、 豚肉、 鶏肉、 鴨肉 etc.
４． スピード料理と簡単なおもてなし料理： ピアディーナロマニョーラ、
　　　　　　　　　　　 フリカットラ、 パンゼロッティ、 クロスティー二 etc.
５． アンティパスティ
６． おもてなしメニュー
７． 市場見学、ワイン蔵訪問


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【費用】
１週間（８日間）コース ・・・ ￥１６０，０００
１０日（１１日間）コース ・・・ ￥２１０，０００
　　　　
　　　　　費用に含まれるもの ・・・ コース期間中の宿泊費，料理講座受講料，食材費，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼食，夕食費，市場，ワイン蔵見学料，通訳費，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　交通費（ボローニャ空港―ホテル間）．

　　　　　　　　　　　　宿舎は教室の近所にある４つ星ヴィラ『VILLA CATTANI STUART』
　　　　　　　　　　　　または『OASI SAN NICOLA』（朝食付き）をご用意しています。

　　　　　費用に含まれないもの ・・・ 日本―イタリア（ボローニャ）間の往復航空運賃．
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　その他個人的費用．

旅の途中でチョット2、3日参加もOK！

寄り道コース・・・・￥１５，０００／日　（宿泊費、交通費は含まれません）

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教室所在地
　　　Str.santa croce 3 Novilara Pesaro (PU) 61020　ITALY

ご予約・お問い合わせ
　　　E-mail: novilara3pu@yahoo.co.jp
　　　TEL： ３９（国番）−３２０−２７８７００１ （日本語可）